WHAT I’VE ENJOYED MOST IS MEETING PEOPLE WHO HAVE A REAL INTEREST IN FOOD AND SHARING IDEAS WITH THEM – JAMIE OLIVER
Een paar weken geleden at ik de lekkerste krabsalade ooit. Eigenlijk is het meer een krabceviche dan een salade, want bij het woord salade denk ik - dankzij de Johma's van …
Feit: rode bietjes smaken naar grond. Fout! Iedereen heeft weleens bietjes gegeten die naar aarde smaakten. Zo zonde, want dat hoeft helemaal niet. Mijn moeder leerde me het geheim, een scheutje azijn! …
Porotos grañados, oftewel veenbesbonen. De Italiaanse borlottiboon is het naar Italië geëmigreerde halfbroertje van deze Zuid-Amerikaanse boon. Dat de bonen broertjes zijn, blijkt vooral uit hun prachtige kleurrijke uiterlijk. De veenbesboon vormt de basis voor …
Op bezoek in Nederland en het is hier prachtig! 's Ochtends, als ik een rondje ga hardlopen, hangt er een dunne miststrook boven de uiterwaarden. Later breekt de zon door en …
Dit weekend was ik jarig in de zon. Dat is natuurlijk even wennen als je - zoals ik - een oktoberkind bent. Al went de zon gelukkig vrij snel ;-) Toen ik …
Het is lente in Chili. Een onstuimige lente met regen, maar ook met temperaturen boven de 30 graden! Dagen dus met laarzen en regenjassen, maar ook met rokjes, ijsjes, aardbeien en... RABARBER! …
In Utrecht woonden wij om de hoek bij twee heerlijke Thaise restaurants. De een wat hipper. Trendy inrichting. Kleine hapjes om te delen. Gin tonic op de kaart. De ander …
Rauwe courgette. Daar werd in het begin best een beetje raar van opgekeken. Nu niet meer. Courgette is goed. Vaak en op heel veel manieren. Ik 'draai' pasta van courgette, maakt er …
Deze tiramisu is niet alleen heel makkelijk te maken. Je kunt er ook heel makkelijk mee variëren. Ik gebruikte bosvruchten, omdat ik mooie bosvruchten en lekkere zoete aardbeien in huis …
Terwijl ik de titel van dit artikel opschrijf, besef ik me hoe gelukkig ik ben met het eetgedrag van mijn zoon. Ik schrijf wel 'voor het hele gezin', maar hoeveel …